Foire aux questions
Voici quelques-unes des questions les plus fréquentes sur la marque AQO®. La vôtre n’y est pas? Communiquez avec nous et nous serons heureux d’y répondre.
Voici quelques-unes des questions les plus fréquentes sur la marque AQO®. La vôtre n’y est pas? Communiquez avec nous et nous serons heureux d’y répondre.
Le programme AQO® réunit les producteurs, les classificateurs et les transformateurs dans le cadre d’un programme national de certification qui veille à ce que tous les œufs canadiens soient produits conformément à des normes strictes en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.
Bien que 2019 soit la première année où la marque AQO® apparaîtra sur les boîtes d’œufs, le programme Propreté d’abord – Propreté toujours® et le Programme de soins aux animaux exigent depuis près de 20 ans le respect de ces normes agricoles nationales.
Les Canadiens font confiance aux œufs canadiens. En fait, plus de 90 % des consommateurs font confiance aux normes de qualité des aliments qui proviennent de fermes canadiennes.
Même avec un niveau de confiance aussi élevé, les Canadiens veulent savoir d’où proviennent leurs aliments et veulent l’assurance qu’ils sont produits selon les normes les plus élevées possible.
L’industrie canadienne des œufs a répondu à cet intérêt en élaborant un programme national de certification. La marque AQO® indique aux consommateurs, directement sur la boîte d’œufs, que leurs œufs sont produits par des producteurs résolus à produire des aliments de la meilleure qualité qui répondent aux normes nationales en matière de salubrité des aliments et de soins aux animaux. Ces efforts vont de pair avec l’engagement pris par les Producteurs d’œufs du Canada, soit d’améliorer et de renforcer continuellement les pratiques de production d’œufs afin de protéger l’approvisionnement alimentaire du Canada.
Le programme AQO® touche l’ensemble de l’industrie canadienne des œufs, que ce soit les producteurs et les classificateurs d’œufs, les transformateurs ou les détaillants. Tous sont encouragés à travailler de concert pour satisfaire aux exigences de la certification AQO® et promouvoir les avantages de l’achat d’œufs certifiés AQO® auprès de leurs clients.
Tous les producteurs d’œufs canadiens réglementés doivent participer au programme Propreté d’abord – Propreté toujours® et au Programme de soins aux animaux. Ces deux programmes sont au cœur du programme AQO®.
Bien que la participation au programme AQO® soit volontaire, les classificateurs d’œufs, les transformateurs, les détaillants alimentaires et les fournisseurs de services alimentaires canadiens sont encouragés à apposer la marque AQO® sur leur emballage en vue de renforcer la confiance des consommateurs dans la qualité des œufs canadiens.
Le programme s’applique à tous les types, couleurs et calibres d’œufs produits dans les fermes de production d’œufs réglementées du Canada.
Les œufs importés des États-Unis ne sont pas régis par les normes de qualité établies par le programme AQO® et ne sont donc pas admissibles à la certification AQO®.
Les œufs des fermes jugées non conformes aux exigences du programme ne peuvent pas se prévaloir de la certification AQO®. Ces œufs ne pourraient être mis en vente avant que des mesures correctives ne soient prises.
Le programme AQO® est un programme national de certification qui est distinct du système de classement utilisé pour les œufs. Les cotes sont attribuées en fonction du poids des œufs, de l’intégrité de la coquille et de la nature du jaune et du blanc, tandis que le programme AQO® s’applique aux pratiques et aux normes agricoles liées à la salubrité des aliments et au bien-être des animaux.
Les boîtes d’œufs et les emballages de produits d’œufs canadiens portant la marque AQO® montrent avec fierté qu’ils sont certifiés AQO®.
Toutefois, l’utilisation de la marque est volontaire. Même si certains emballages d’œufs et de produits d’œufs canadiens ne portent pas la marque, les œufs auront quand même satisfait aux normes de certification requises pour être vendus dans les magasins de détail.
Il n’en coûte rien aux producteurs d’œufs, aux classificateurs, aux transformateurs, aux détaillants alimentaires ou aux fournisseurs de services alimentaires de participer au programme.
Les œufs de toutes les fermes ovocoles qui satisfont aux normes nationales du programme Propreté d’abord – Propreté toujours® et du Programme de soins aux animaux sont admissibles à la certification AQO®.
Les classificateurs d’œufs, les transformateurs, les détaillants d’épicerie et les fournisseurs de services alimentaires canadiens qui souhaitent afficher la marque AQO® sur leurs produits doivent conclure un contrat de licence avec les Producteurs d’œufs du Canada. Aucun droit de licence n’est prélevé pour l’utilisation de la marque.
Les titulaires de permis AQO® sont invités à apposer la marque sur l’emballage de leurs produits conformément aux lignes directrices de la marque AQO®. Toutes les illustrations affichant la marque AQO® doivent être examinées par les Producteurs d’œufs du Canada avant de passer à l’étape de production.