Egg Quality Assurance

Le programme Assurance qualité des œufsMC (AQOMC) est une initiative à l’échelle de l’industrie qui certifie que les œufs canadiens sont produits conformément à des normes strictes en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.

À PROPOS

Tous les œufs certifiés AQOMC ont satisfait aux normes les plus élevées du Programme de soins aux animaux et du programme Propreté d’abord – Propreté toujours® des Producteurs d’œufs du Canada. Quel que soit le type d’œufs que vous choisissez, le programme AQOMC permet aux Canadiens d’obtenir des œufs frais, locaux, de haute qualité et provenant de producteurs canadiens.

Le programme AQO🅪 comporte trois avantages clés :

Une marque de qualité facile à repérer qui témoigne de la confiance
Des normes en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux de classe mondiale
L’application uniforme des normes et des pratiques partout au Canada
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Le nouveau programme Assurance qualité des œufs🅪

Programme Assurance qualité des œufs (AQO🅪): œufs certifiés canadiens produits selon les normes nationales de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.

QUI PARTICIPE AU PROGRAMME?

Le programme AQOMC touche l’ensemble de l’industrie canadienne des œufs – des producteurs et des classificateurs d’œufs aux transformateurs et aux détaillants. Tous sont encouragés à travailler ensemble pour répondre aux exigences de la certification AQOMC et promouvoir les avantages de l’achat d’œufs certifiés dans le cadre du programme AQOMC auprès de leurs clients.

Les classificateurs d’œufs, les transformateurs, les détaillants d’épicerie et les fournisseurs de services alimentaires canadiens qui souhaitent afficher la marque AQOMC sont invités à communiquer avec nous pour en savoir davantage :

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OBJECTIF ET VISION

Dans un environnement où les Canadiens veulent savoir d’où proviennent leurs aliments et veulent l’assurance que ceux-ci sont produits selon les normes les plus élevées possible, le programme AQOMC souligne et célèbre la qualité exceptionnelle des œufs canadiens.

Les Canadiens font confiance aux œufs canadiens. En fait, plus de 90 % des consommateurs font confiance aux normes de qualité des aliments qui proviennent des fermes canadiennes. La marque AQOMC est un symbole de cette qualité et de l’engagement des producteurs d’œufs canadiens à l’égard de l’excellence.

Lorsque les Canadiens verront la marque AQOMC sur leurs boîtes d’œufs, ils sauront que leurs œufs proviennent de producteurs qui se consacrent à la production d’aliments de la meilleure qualité qui répondent aux normes nationales en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux. Ces efforts vont de pair avec l’engagement des Producteurs d’œufs du Canada d’améliorer et de renforcer continuellement les pratiques de production d’œufs afin de protéger l’approvisionnement alimentaire du Canada.

PILIERS DU PROGRAMME

Tous les œufs canadiens respectent les exigences du programme AQOMC ainsi que les normes les plus élevées du programme Propreté d’abord – Propreté toujours® et le Programme de soins aux animaux des Producteurs d’œufs du Canada.

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Propreté d’abord – Propreté toujours®

S’assurer que vos œufs sont toujours propres et frais.

Les producteurs d’œufs de partout au pays ont mis sur pied un programme complet de salubrité des aliments à la ferme appelé Propreté d’abord – Propreté toujours®. Ce programme couvre tout, des inspections à la ferme aux normes prescrites en matière d’entreposage, de propreté, de qualité de l’air, d’alimentation et de tenue de dossiers.

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Programme de soins aux animaux

S’assurer de toujours bien prendre soin des poules.

Les producteurs d’œufs canadiens participent à un vaste programme national de soins aux animaux, dans le cadre duquel des inspecteurs formés sur le terrain visitent les fermes afin de s’assurer que les poules disposent d’un environnement confortable et propre, d’une alimentation équilibrée et nutritive et d’eau fraîche.

PRINCIPES DE QUALITÉ

Le Canada est reconnu pour avoir les normes parmi les plus élevées au monde en matière de salubrité et de qualité des œufs, et le programme AQOMC contribue à assurer le maintien de ces normes. 

La qualité est atteinte grâce à cinq mesures clés :

  • Exigences essentielles
  • Vérification
  • Vérification réalisée par une tierce partie
  • Amélioration continue
  • Engagement des producteurs
  • Exigences essentielles

    Scientifiquement éclairées et élaborées avec la participation d’intervenants de l’industrie.

  • Vérification

    Veille à ce que les producteurs tiennent des dossiers afin qu’il soit facile de faire le suivi du respect du programme.

  • Vérification réalisée par une tierce partie

    Les inspections effectuées par des professionnels permettent de s’assurer que chaque ferme respecte toutes les normes.

  • Amélioration continue

    Les normes sont examinées régulièrement et les exigences sont mises à jour en fonction des nouvelles recherches et des données scientifiques.

  • Engagement des producteurs

    Pleine participation de tous les producteurs d’œufs canadiens réglementés d’un océan à l’autre.

QUESTIONS ET RÉPONSES

Nos questions les plus fréquemment posées sur la marque AQO🅪.
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